Licenciatura en Nutrición
Carrera dedicada a la alimentación y la salud: evaluación nutricional, dietas para distintas enfermedades, nutrición deportiva, educación alimentaria y salud pública. Se estudian bioquímica, fisiología, composición de alimentos y técnicas de intervención, con prácticas clínicas.
El egresado trabaja en consultorios, hospitales, comedores, programas de salud, deporte y docencia, ayudando a las personas a mejorar su alimentación según su situación y sus objetivos. Es una carrera para personas empáticas y rigurosas, con base científica, capacidad de escuchar y de acompañar cambios de hábitos, entendiendo que comer es un comportamiento cultural y emocional, no solo una cuenta de calorías. La cursada incluye práctica clínica con pacientes, análisis de casos y elaboración de planes alimentarios.
Áreas donde podés desarrollarte
Dónde estudiar Licenciatura en Nutrición
-
privada Universidad de Mendoza (UM)
- Duración: 5 años
- Modalidad: Presencial
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 5 años
Primer año
- Físico - Química
- Bioquímica
- Anatomía I
- Anatomía II
- Fundamentos de la Alimentación I
- Fundamentos de la Alimentación II
- Nutrición Normal I
- Informática I
- Inglés I
Segundo año
- Fisiología I
- Fisiología II
- Bromatología
- Tecnología Alimentaria
- Microbiología y Parasitología
- Inglés II
- Informática II
- Estadística y Bioestadística
- Nutrición Normal II
- Nutrición Materno Infantil
Tercer año
- Fisiopatología y Dietoterapia del Niño I
- Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto I
- Fisiopatología y Dietoterapia del Niño II
- Fisiopatología y Dietoterapia del Adulto II
- Técnica Dietética y Análisis Sensorial
- Técnica Dietoterápica
- Evaluación Nutricional I
- Economía Familiar
- Psicología
Cuarto año
- Evaluación Nutricional II
- Educación Alimentaria Nutricional
- Nutrición en Salud Pública
- Epidemiología Nutricional
- Planificación y Alimentación Institucional
- Gestión Alimentaria
- Fisiología del Deporte
- Metodología de la Investigación
- Informática III
Quinto año
- Comunicación Nutricional
- Toxicología de los Alimentos
- Nutrición Deportiva
- Nutrición en Geriatría
- Ética y Bioética
- Práctica Final Obligatoria
- Trabajo Final
- Optativa I
- Optativa II
Fuente: plan oficial ↗
-
privada Universidad Juan Agustín Maza (UMaza)
- Duración: 4 años
- Modalidad: Presencial
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 4 años
1er año
- Introducción a la Nutrición
- Medioambiente y Nutrición
- Anatomía I
- Sociología y Antropología Alimentaria
- Nutrición Humana
- Microbiología y Parasitología
- Química II
- Anatomía II
- Nutrición en Salud Pública
- Economía Alimentaria
- Optativa I
2do año
- Fisiología
- Bioquímica de la Nutrición
- Bromatología
- Nutrición Materno Infanto Juvenil
- Evaluación Nutricional
- Psicología Aplicada a la Nutrición
- Técnicas del manejo de los alimentos
- Fisiopatología en el adulto
- Inglés Técnico
- Optativa II
3er año
- Fisiopatología en Infancia y Adolescencia
- Epidemiología Nutricional
- Educación Nutricional y Didáctica General
- Tecnología Alimentaria
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto I
- Terapia Clínica Nutricional en Infancia y Adolescencia
- Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada
- Nutrición en el Deporte
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto II
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto con patología compleja
- Administración de Servicios de Alimentación y Nutrición
- Optativa III
4to año
- Bioestadística
- Políticas y gestión alimentario nutricional
- Toxicología de los alimentos
- Nutrición para personas mayores
- Ética y Bioética
- Metodología de la Investigación Científica
- Comunicación Nutricional
- Optativa IV
- Práctica Profesional
- TFI
Fuente: plan oficial ↗
-
privada Universidad Juan Agustín Maza (UMaza)
- Duración: 4 años
- Modalidad: Presencial
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 4 años
1er año
- Introducción a la Nutrición
- Medioambiente y Nutrición
- Anatomía I
- Sociología y Antropología Alimentaria
- Nutrición Humana
- Microbiología y Parasitología
- Química II
- Anatomía II
- Nutrición en Salud Pública
- Economía Alimentaria
- Optativa I
2do año
- Fisiología
- Bioquímica de la Nutrición
- Bromatología
- Nutrición Materno Infanto Juvenil
- Evaluación Nutricional
- Psicología Aplicada a la Nutrición
- Técnicas del manejo de los alimentos
- Fisiopatología en el adulto
- Inglés Técnico
- Optativa II
3er año
- Fisiopatología en Infancia y Adolescencia
- Epidemiología Nutricional
- Educación Nutricional y Didáctica General
- Tecnología Alimentaria
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto I
- Terapia Clínica Nutricional en Infancia y Adolescencia
- Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada
- Nutrición en el Deporte
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto II
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto con patología compleja
- Administración de Servicios de Alimentación y Nutrición
- Optativa III
4to año
- Bioestadística
- Políticas y gestión alimentario nutricional
- Toxicología de los alimentos
- Nutrición para personas mayores
- Ética y Bioética
- Metodología de la Investigación Científica
- Comunicación Nutricional
- Optativa IV
- Práctica Profesional
- TFI
Fuente: plan oficial ↗
-
privada Universidad Juan Agustín Maza (UMaza)
- Duración: 4 años
- Modalidad: Presencial
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 4 años
1er año
- Introducción a la Nutrición
- Medioambiente y Nutrición
- Anatomía I
- Sociología y Antropología Alimentaria
- Nutrición Humana
- Microbiología y Parasitología
- Química II
- Anatomía II
- Nutrición en Salud Pública
- Economía Alimentaria
- Optativa I
2do año
- Fisiología
- Bioquímica de la Nutrición
- Bromatología
- Nutrición Materno Infanto Juvenil
- Evaluación Nutricional
- Psicología Aplicada a la Nutrición
- Técnicas del manejo de los alimentos
- Fisiopatología en el adulto
- Inglés Técnico
- Optativa II
3er año
- Fisiopatología en Infancia y Adolescencia
- Epidemiología Nutricional
- Educación Nutricional y Didáctica General
- Tecnología Alimentaria
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto I
- Terapia Clínica Nutricional en Infancia y Adolescencia
- Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada
- Nutrición en el Deporte
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto II
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto con patología compleja
- Administración de Servicios de Alimentación y Nutrición
- Optativa III
4to año
- Bioestadística
- Políticas y gestión alimentario nutricional
- Toxicología de los alimentos
- Nutrición para personas mayores
- Ética y Bioética
- Metodología de la Investigación Científica
- Comunicación Nutricional
- Optativa IV
- Práctica Profesional
- TFI
Fuente: plan oficial ↗
-
privada Universidad Juan Agustín Maza (UMaza)
- Duración: 4 años
- Modalidad: Presencial
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 4 años
1er año
- Introducción a la Nutrición
- Medioambiente y Nutrición
- Anatomía I
- Sociología y Antropología Alimentaria
- Nutrición Humana
- Microbiología y Parasitología
- Química II
- Anatomía II
- Nutrición en Salud Pública
- Economía Alimentaria
- Optativa I
2do año
- Fisiología
- Bioquímica de la Nutrición
- Bromatología
- Nutrición Materno Infanto Juvenil
- Evaluación Nutricional
- Psicología Aplicada a la Nutrición
- Técnicas del manejo de los alimentos
- Fisiopatología en el adulto
- Inglés Técnico
- Optativa II
3er año
- Fisiopatología en Infancia y Adolescencia
- Epidemiología Nutricional
- Educación Nutricional y Didáctica General
- Tecnología Alimentaria
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto I
- Terapia Clínica Nutricional en Infancia y Adolescencia
- Laboratorio de Investigación y Nutrición Aplicada
- Nutrición en el Deporte
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto II
- Terapia Clínica Nutricional en el Adulto con patología compleja
- Administración de Servicios de Alimentación y Nutrición
- Optativa III
4to año
- Bioestadística
- Políticas y gestión alimentario nutricional
- Toxicología de los alimentos
- Nutrición para personas mayores
- Ética y Bioética
- Metodología de la Investigación Científica
- Comunicación Nutricional
- Optativa IV
- Práctica Profesional
- TFI
Fuente: plan oficial ↗
-
privada Universidad Siglo 21 (S21)
- Duración: 4 años
- Modalidad: Presencial, Híbrida o Distancia
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — 4 años
Primer año
- Anatomía
- Bioquímica
- Saneamiento Ambiental e Higiene de los Alimentos
- Fundamentos de la Nutrición Normal
- Sociología General
- Idioma Extranjero I
- Fisiología
- Bioquímica II
- Antropología de la Nutrición
- Salud Pública
- Desarrollo Emprendedor
- Idioma Extranjero II
Segundo año
- Nutrición Normal
- Bromatología y Tecnología Alimentaria
- Microbiología y Parasitología
- Técnica Dietética
- Métodos y Técnicas de Investigación Social
- Idioma Extranjero III
- Nutrición en Ciclos Biológicos
- Bromatología y Tecnología Alimentaria II
- Técnica Dietética: Alimentos
- Bioestadística
- Nutrición Materno Infantil
- Idioma Extranjero IV
Tercer año
- Educación en Nutrición
- Fisiopatología
- Evaluación Nutricional
- Técnica Dietoterápica
- Grupo y Liderazgo
- Idioma Extranjero V
- Dietoterapia del Adulto
- Fisiopatología y Dietoterapia Infantil
- Economía Alimentaria y Familiar
- Seminario de Práctica de Nutrición
- Idioma Extranjero VI
Cuarto año
- Epidemiología y Nutrición en Salud Pública
- Marketing en Alimentos
- Nutrición en el Deporte
- Farmacología y Nutrición
- Ética y Deontología Profesional
- Práctica Profesional de Nutrición
- Psicología Nutricional
- Emprendimientos Universitarios
- Gerenciamiento de los Servicios de Alimentación
- Planificación en Nutrición
- Responsabilidad Social
- Seminario Final de Nutrición
Materias adicionales
- Práctica Solidaria
- Materias Electivas I y II
Fuente: plan oficial ↗
Perfil de intereses de Licenciatura en Nutrición
El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):
-
Social Nivel 10/10
Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas
-
Investigador Nivel 7/10
Entender, analizar e investigar cómo funcionan las cosas
-
Realista Nivel 5/10
Trabajo práctico, manual, con herramientas o máquinas
-
Convencional Nivel 5/10
Ordenar, organizar y trabajar con datos y procedimientos
¿Querés saber qué tan compatible sos con esta carrera? Hacé el Test Vocacional Completo de BEN (4-6 min) y compará tu perfil con las 651 formaciones del catálogo.
Otras carreras del área Salud
- Tecnicatura Superior en Acompañamiento Terapéutico (5)
- Licenciatura en Psicología (4)
- Medicina (4)
- Tecnicatura Superior en Enfermería Profesional (4)
- Kinesiología y Fisioterapia (3)
- Licenciatura en Producción de Bioimágenes (3)
- Licenciatura en Enfermería (2)
- Licenciatura en Fonoaudiología (2)
- Licenciatura en Instrumentación Quirúrgica (2)
- Licenciatura en Terapia Ocupacional (2)
- Odontología (2)
- Podología Universitaria (2)