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Licenciatura en Gastronomía

Formación de grado en gastronomía: técnicas de cocina, producción, higiene, nutrición, costos y gestión de servicios. Se estudian también historia de la gastronomía, maridaje y administración, con prácticas intensivas de cocina.

El egresado trabaja en restaurantes, hoteles, catering, cocinas institucionales y emprendimientos propios, produciendo y gestionando servicios gastronómicos. Es una carrera para personas creativas y prácticas, con resistencia física para el trabajo de cocina, capacidad de trabajar en equipo y de sostener la calidad bajo presión, entendiendo que la gastronomía combina arte, oficio y gestión. La carrera tiene una fuerte carga de cocina, sumada a costos, higiene y gestión de servicios, con producción para eventos reales.

Áreas donde podés desarrollarte

Dónde estudiar Licenciatura en Gastronomía

Perfil de intereses de Licenciatura en Gastronomía

El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):

  • Social Nivel 8/10

    Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas

  • Artístico Nivel 7/10

    Crear, expresar, diseñar, imaginar

  • Emprendedor Nivel 6/10

    Liderar, convencer, negociar y hacer crecer proyectos

  • Convencional Nivel 6/10

    Ordenar, organizar y trabajar con datos y procedimientos

¿Querés saber qué tan compatible sos con esta carrera? Hacé el Test Vocacional Completo de BEN (4-6 min) y compará tu perfil con las 651 formaciones del catálogo.

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