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Tecnicatura Superior en Dirección Gastronómica

Formación técnica en gastronomía: técnicas de cocina, armado de platos, manipulación segura de alimentos, organización de la cocina, costos y atención al cliente. Se practica intensivamente en cocina, con producción de servicios reales.

El egresado trabaja en restaurantes, hoteles, catering, comedores y cocinas institucionales, integrando brigadas de cocina y produciendo a ritmo. Es una carrera para personas creativas y prácticas, con resistencia física, capacidad de trabajar en equipo bajo presión y de sostener la calidad y la higiene, entendiendo que la cocina profesional es un trabajo exigente donde la organización lo es todo. La cursada es intensiva en cocina, con producción para servicios reales y evaluación de técnicas, higiene y tiempos.

Áreas donde podés desarrollarte

Dónde estudiar Tecnicatura Superior en Dirección Gastronómica

Perfil de intereses de Tecnicatura Superior en Dirección Gastronómica

El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):

  • Social Nivel 8/10

    Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas

  • Artístico Nivel 7/10

    Crear, expresar, diseñar, imaginar

  • Emprendedor Nivel 6/10

    Liderar, convencer, negociar y hacer crecer proyectos

  • Realista Nivel 5/10

    Trabajo práctico, manual, con herramientas o máquinas

¿Querés saber qué tan compatible sos con esta carrera? Hacé el Test Vocacional Completo de BEN (4-6 min) y compará tu perfil con las 672 formaciones del catálogo.

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