Tecnicatura Superior en Enología e Industria de los Alimentos
Formación técnica que combina enología con la elaboración de alimentos: vinificación, fermentaciones, conservación, envasado, análisis y control de calidad. Se estudian microbiología y química aplicadas a ambos campos, con prácticas en bodega y laboratorio.
El egresado trabaja en bodegas y en industrias alimenticias, donde las competencias se complementan: los procesos de fermentación, la higiene y el control de calidad son la base común. Es una carrera para personas rigurosas y curiosas, que quieran trabajar en el sector productivo de Mendoza y tener un perfil versátil, con posibilidades tanto en el vino como en otros alimentos. La cursada combina prácticas de bodega y de planta de alimentos, con análisis de laboratorio y control de calidad en ambos procesos.
Áreas donde podés desarrollarte
Dónde estudiar Tecnicatura Superior en Enología e Industria de los Alimentos
-
pública ISTEEC (IES 9-013)
- Duración: 3 años
- Modalidad: Presencial
- Turno: A confirmar
- Mendoza
Ver en el sitio oficial ↗Plan de estudio — Materias
Materias
- Química General e Inorgánica Anual
- Matemática 1.er cuatrimestre
- Higiene y Seguridad 1.er cuatrimestre
- Alfabetización Académica 1.er cuatrimestre
- Producciones Primarias Anual
- Introducción a la Vinificación e Industrializaciones Anual
- Física 2.º cuatrimestre
- Microbiología General 2.º cuatrimestre
- Química Orgánica 2.º cuatrimestre
- Análisis Sensorial I 2.º cuatrimestre
- Práctica Profesionalizante I Anual
Fuente: plan oficial ↗
Perfil de intereses de Tecnicatura Superior en Enología e Industria de los Alimentos
El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):
-
Realista Nivel 9/10
Trabajo práctico, manual, con herramientas o máquinas
-
Artístico Nivel 9/10
Crear, expresar, diseñar, imaginar
-
Social Nivel 5/10
Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas
-
Emprendedor Nivel 5/10
Liderar, convencer, negociar y hacer crecer proyectos
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