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Tecnicatura Superior en Viticultura y Enología

Formación técnica centrada en el viñedo y la bodega: variedades, poda, riego, sanidad, vendimia, vinificación, crianza y análisis de laboratorio. Se aprende a tomar decisiones de cultivo que impactan en la calidad del vino y a acompañar el proceso de elaboración.

El egresado trabaja en fincas, bodegas y laboratorios, y su perfil abarca desde el manejo del viñedo hasta el producto terminado. Es una carrera para personas que amen el trabajo de campo y el de bodega, con paciencia para los ciclos de la vid, atención a los detalles y rigor técnico para registrar y controlar cada etapa. La cursada reparte el trabajo entre viñedo, bodega y laboratorio, con seguimiento de una vinificación y registros de cada intervención.

Áreas donde podés desarrollarte

Dónde estudiar Tecnicatura Superior en Viticultura y Enología

  • pública IESVU (IES 9-015 Valle de Uco)

    • Duración: 3 años
    • Modalidad: A confirmar
    • Turno: A confirmar
    • Mendoza
    Plan de estudio — 3 años

    1º año

    • Módulo 1 Producción Vitícola I
    • Módulo 2 Producción Vitícola II
    • Módulo 3 Planificación de Sistema de Riego Intra-Finca
    • Módulo 4 Vinificación I
    • Módulo 5 Vinificación II
    • Módulo 6 Procesos de Trabajo Integrado en la Gestión Vitivinícola y Enológica
    • Módulo 7 Análisis de Productos Enológicos I
    • Módulo 8 Emprendedurismo y Agronegocios

    2º año

    • Módulo 9 Gestión de de los Procesos Fermentativos
    • Módulo 10 Gestión de Maquinarias Agroindustriales
    • Módulo 11 Análisis de Productos Enológicos II
    • Módulo 12 Manejo de Cosecha y Postcosecha
    • Módulo 13 Territorio Desarrollo y Ambiente
    • Módulo 14 Innovación y Gestión Empresarial

    3º año

    • Módulo 15 Análisis de Bebidas
    • Módulo 16 Gestión del Desarrollo Sostenible
    • Módulo 17 Gestión de Emprendimientos
    • Módulo 18 Gestión de la Estabilización de Vinos
    • Módulo 19 Gestión de la Crianza de Vinos
    • Módulo 20 Análisis Sensorial de Vinos
    • Módulo 21 Elaboración de Proyectos Productivos

    Fuente: plan oficial ↗

    Ver en el sitio oficial ↗

Perfil de intereses de Tecnicatura Superior en Viticultura y Enología

El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):

  • Realista Nivel 9/10

    Trabajo práctico, manual, con herramientas o máquinas

  • Artístico Nivel 7/10

    Crear, expresar, diseñar, imaginar

  • Social Nivel 5/10

    Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas

  • Emprendedor Nivel 5/10

    Liderar, convencer, negociar y hacer crecer proyectos

¿Querés saber qué tan compatible sos con esta carrera? Hacé el Test Vocacional Completo de BEN (4-6 min) y compará tu perfil con las 651 formaciones del catálogo.

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