Taller de Cata de Aceite de Oliva Virgen
Taller práctico de cata de aceite de oliva virgen: se aprenden los atributos positivos (frutado, amargo, picante) y los defectos, el vocabulario específico de la cata, la clasificación por calidad y el uso de copas normalizadas. Se practica con muestras de distintas variedades y orígenes.
La capacitación sirve para trabajar en almazaras, bodegas, áreas de calidad, gastronomía y comercialización de aceites, donde saber catar es la base para decidir compras, mezclas y precios. Es una formación corta para personas curiosas y sensorialmente atentas, que quieran entender por qué dos aceites parecidos son tan distintos y cómo evaluarlos con criterio profesional. Se practica con muestras de distintas variedades y orígenes, usando copas normalizadas y planillas de cata, con corrección grupal de cada evaluación.
Áreas donde podés desarrollarte
Dónde estudiar Taller de Cata de Aceite de Oliva Virgen
-
pública Facultad de Ciencias Agrarias - UNCuyo
- Duración: 5 horas reloj
- Modalidad: Presencial (certificado FCA-UNCuyo y COI)
- Mendoza
Perfil de intereses de Taller de Cata de Aceite de Oliva Virgen
El perfil de esta carrera, según el Test Vocacional de BEN, se inclina por estos intereses (escala 0 a 10):
-
Artístico Nivel 10/10
Crear, expresar, diseñar, imaginar
-
Realista Nivel 9/10
Trabajo práctico, manual, con herramientas o máquinas
-
Social Nivel 5/10
Ayudar, enseñar, cuidar y acompañar a otras personas
-
Emprendedor Nivel 5/10
Liderar, convencer, negociar y hacer crecer proyectos
¿Querés saber qué tan compatible sos con esta carrera? Hacé el Test Vocacional Completo de BEN (4-6 min) y compará tu perfil con las 651 formaciones del catálogo.
Otras carreras del área Gastronomía
- Tecnicatura Superior en Enología e Industrias Frutihortícolas (4)
- Bromatología (2)
- Tecnicatura en Enología y Viticultura (2)
- Tecnicatura Superior en Enología (2)
- Administrador/a de finca vitivinícola (1)
- Analista Sensorial de Vinos (1)
- Asistente en Laboratorio Vitivinícola (1)
- Ciclo de Licenciatura en Enología (1)
- Curso de Cerveza Artesanal (1)
- Cursos de cocina, pastelería, cafetería y más (1)
- Enología (1)
- Licenciatura en Bromatología (1)